Super Bock Abadia

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Este final de semana a escolhida foi a portuguesa Super Bock Abadia. O produto da cervejaria Unicer é bem honesta e vale a pena ser provada. Esta foi a primeira cerveja de receita artesanal produzida em Portugal. Esta cerveja se caracteriza por um aroma rico, forte e encorpado e frutado e vivo. Seu sabor é equilibrado e suave e sua coloração é um âmbar bem avermelhado com espuma cremosa e abundante. Seu amargor é baixo com notas doces.

A graduação alcoólica é de 6,4% ABV e sua temperatura de serviço recomendada é entre 5ºC a 7ºC. O copo ideal é a Tulipa.

 O que agradou nesta cerveja foi o custo. Esta cerveja pode ser adquirida a partir de R$ 6,80 a garrafa de 330 mL.

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Por se tratar de uma cerveja bem versátil a harmonização é fácil e vai bem com os “tradicionais” acepipes servidos nos bares e botecos.

Rogue Dead Guy Ale

2013-08-03 19.11.21Rogue Dead Guy Ale Há algum tempo atrás degustei uma Rogue Dead Guy Ale. Aroma: o lúpulo faz-se bem presente com notas cítricas e caramelo. Aparência: a cerveja servida em um copo caldereta possui coloração amarelo escuro com boa formação de espuma. Paladar: seu amargor é de moderado a alto para os padrões de paladar dos brasileiros (considero o padrão como sendo o estilo 11 – American Lite com IBU de 8 a 15).

Esta cerveja recebeu as seguintes premiações:

  • World Beer Championship – Medalha de Ouro em 2008, 2009 e 2012
  • World Beer Championship – Medalha de Prata em 2005, 2006 e 2007
  • Australian International Beer – Medalha de Bronze em 2012 e Medalha de Prata em 2010

A harmonização recomendada pela Rogue é carne de porco e pratos quentes e picantes.2013-08-02 19.11.39

Segundo o site da Rogue, esta cerveja foi criada no início dos anos 90 com um rótulo privado para celebrar o “Dia dos Mortos” (1 de novembro, All soul day, México e culturas maias) para a casa U Betcha (atualmente fechada) em Portland, no estado do Oregon. O rótulo se mostrou bastante popular entre os consumidores que a Rogue decidiu colocar em linha o que eles chamaram de “Maierbock Ale“.

2013-08-03 19.12.02Características:
ABV: 6,6%
IBU: 40
Estilo: Maibock / 13 – Helles Bock
Temperatura de Consumo: 5ºC a 7ºC