Torres Celeste Reserva – 750 ml

O Vinho Torres Celeste Reserva é um vinho que expressa a tradição e alta qualidade dos melhores vinhos da denominação ribeira del duero. De grande complexidade aromática, como frutas secos, pimenta, cacau e couro, seu paladar tem intensidade e volume de boca, mas taninos muito finos e elegantes, com um final de boca com sabor de tabaco, couro e especiarias. Sua maturação se dá por estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês e americano e 20 meses de afinamento nas garrafas. Recomendamos de 45 a 60 minutos de decanter antes de servir.

O vinho Vinho Torres Celeste Reserva é ideal para harmonizar com tapas em geral, galette de cebola e queijo manchego, bruschetta de presunto curado, galeto ao primo canto com polenta frita, cortes de gado grelhados na brasa, arroz com galinha, pappardelle ao ragu de cordeiro

A vinícola
Facilmente pode-se dizer que a Família Torres é uma das maiores famílias de vinhateiros do mundo. O início de seu legado histórico remonta ao ano de 1870, quando em Vilafranca del Penedès, na Catalunha, os irmãos Jaime e Miguel montaram uma vinícola que passou a crescer exponencialmente graças as exportações para Cuba. Atualmente, a empresa é detentora de vinícolas na Espanha, no Chile e na Califórnia (EUA), sendo uma das marcas de maior prestígio no mundo. A D.O. Penedès é a região mais explorada pelos Torres, já que é o local onde estão suas raízes. Mas em 2004 adquiriram a propriedade Pago del Cielo, em Ribera del Duero, lançando em 2005 o seu primeiro vinho feito na região, o Celeste. Tamanha vinícola não poderia deixar de explorar um dos mais renomados territórios vitícolas da Espanha. A 895 metros de altitude, no característico planalto da região, a casta mais cultivada é a Tempranillo, a qual compõem 100% deste vinho. Nestas terras semi-desérticas, de climas extremos, com uma amplitude térmica gigantesca, a viticultura tornou-se possível, em grande parte, devido ao Duero, o mesmo rio que quando chega ao país ibérico vizinho recebe o nome de Douro. Seu céu estrelado, onde diversas constelações podem ser avistadas, é a inspiração para a linha Celeste. Da vindima de 2017, caracterizada pelo baixo rendimento, as bagas concentradas foram vinificadas parte tanques de aço inoxidável e parte em tanques de concreto. A malolática foi realizada em barricas de carvalho novas, onde o vinho permaneceu durante 2 meses sobre as borras finas. Por fim, o estágio ocorreu por 16 meses em barricas francesas e americanas e o afinamento durante 20 meses nas próprias garrafas.

País / Região  – Espanha / Ribera del Duero
Classificação – Vinho Tinto Fino
Uva – 100% Tempranillo
Graduação alcoólica – 14,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 14 a 18ºC