Victorium III Gran Selección 3 Anos – 750 ml

O vinho Victorium III Gran Selección 3 Anos é um blend de Tempranillo e Garnacha, com 8 meses de barricas e ao todo pelo menos 3 anos de maturação. O resultado é um vinho de tipicidade espanhola e muito agradável. Em seu país a elaboração e cultivo seguem técnicas biodinâmicas, que preserva a essência da maneira de trabalhar, com delicadeza e cuidado, do antigo monge viticultor. Mostra frutas vermelhas maduras, baunilha e um toque herbáceo. No palato, tem corpo médio, acidez refrescante, taninos firmes e final médio, com notas de morangos e de cerejas.

O vinho Victorium III Gran Selección 3 Anos harmoniza muito bem com carnes vermelhas, queijos médios, cogumelos e massas com ervas.

A vinícola
Um antigo mosteiro, localizado num belo vale de Castilla, era o local onde monges enclausurados viviam. Nas terras dentro da propriedade os próprios monges cultivavam, uma horta e árvores frutíferas, que serviam para fornecer verduras e frutas frescas a todos que viviam lá. Em uma parte do jardim, os monges tinham vinhedos, dos quais, além de comerem as uvas, também produziam vinho. A elaboração do vinho estava a cargo de Benedictum, um velho monge que conhecia minuciosamente os métodos mais tradicionais regidos pelas fases da lua. Este conhecimento vinha de muitas gerações de sua família, que era de viticultores. Por isso, apenas ele escolhia os cachos mais maduros e no silêncio da adega subterrânea do mosteiro elaborava e classificava os vinhos que seguem até hoje o mesmo padrão.

País / Região  – Espanha / Ribeira del Duero
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Fino
Casta / Uva – Tempranillo e Garnacha
Graduação alcoólica – 13,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 15 a 18ºC