Garzón Estate Pinot Rosé de Corte – 750 ml

O Vinho Garzón Estate Pinot Rosé de Corte possui uma delicada e tênue cor salmão. O Pinot Rosé de Corte se caracteriza aromaticamente por sua frescura e delicadeza, onde destacam as notas de cerejas e morangos. Em boca é elegante, com marcada acidez e um final mineral que permite expressar a autenticidade do terroir. Sua fermentação é tradicional, com temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável, procurando colocar em destaque as características varietais. A maturação é de 3 a 6 meses sobre suas borras em tanques de aço inoxidável.

O Vinho Garzón Estate Pinot Rosé de Corte é o companheiro ideal de petiscos de verão como bruschettas de anchovas, hummus ou um refrescante prosciutto com berinjela. Elegante parceiro de preparações com caranguejo, frutos do mar, peixes leves fritos ou marinados, wraps com peru ou veganos de couscous ou uma simples quiche de salmão e cream cheese.

História

Quando Alejandro Bulgheroni e sua esposa Bettina descobriram Garzón tiveram um sonho familiar que se fez realidade: a adega mais emblemática da vitivinicultura moderna no Uruguai e seus vinhos premium com uma personalidade intensa e um profundo sentido de pertença com a terra. Com o assessoramento do enólogo internacional Alberto Antonini, aplicam sua filosofia que gira em volta da elaboração de vinhos que se tornam na expressão de sua origem. Completam a equipe, especialistas em vitivinicultura e cuidado do meio ambiente, gastronomia, hospitalidade e turismo, comprometidos com este projeto inédito em nível mundial.

Vinícola

Bem perto da costa atlântica uruguaia e a 160 metros de altura sobre o nível do mar, o vinhedo foi plantado em um terroir privilegiado que imprime nas uvas um caráter único e exclusivo, que somado ao clima temperado e as práticas orgânicas desenvolvidas nas plantações, permite refletir em cada vinho o autêntico caráter do terroir de Garzón. A geologia da região de Garzón pertence ao que se conhece como Embasamento Cristalino que deu origem aos solos mais antigos do planeta há mais de 2500 milhões de anos. Quando essas rochas são alteradas e moídas com os milhões de anos de geologia formam um fantástico solo de rocha meteorizada, chamada: Balastro. As colinas de Balastro possuem excelente drenagem e múltiplos minerais que as raízes da videira absorvem, outorgando vibração, energia e complexidade aos vinhos, o que faz da Garzón um lugar muito apropriado para a vitivinicultura especializada. Outro elemento fundamental que é encontrado no terroir é a importante influência que exerce o Oceano Atlântico, que se localiza a tão somente 18 quilômetros de distância. Isso se traduz em uma constante e muito agradável brisa fresca que acaricia nossas uvas gerando um efeito que também se reflete nos vinhos. As uvas são coletadas a mão em seu ótimo ponto de maturação. Esta seleção manual dos cachos garante que as uvas a fermentar serão unicamente as de maior qualidade. O processo de vinificação minimiza qualquer intervenção possível para preservar ao máximo as características típicas do terroir de Garzón.

País / Região – Uruguai / Maldonado
Classificação/ Tipo – Vinho Rosé Fino
Casta / Uva – 80% Pinot Noir, 15% Cabernet Franc e 5% Merlot
Graduação alcoólica – 13,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – entre 10 e 12ºC