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Lidio Carraro Elos Touriga Nacional – Tannat – 750 ml

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O vinho Lidio Carraro Elos Touriga Nacional – Tannat é um vinho de coloração rubi com vibrantes reflexos violáceos. Possui aromas florais lembrando violeta, gerânio e jasmim, evoluindo para notas de frutas vermelhas, como amora, ameixa preta e mirtilo. Ao longo de sua permanência na taça revela também notas de especiarias, alcaçuz e chocolate. Uma composição verdadeiramente harmoniosa, em boca apresenta excelente corpo e taninos maduros. Um vinho autêntico e provocante, como a inusitada união destas uvas. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

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SKU: CDC022228 Categorias: Brasil, Carnes, Harmonização, Massas, País, Tintos, Vinhos Tag: Lidio Carraro
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Descrição

O vinho Lidio Carraro Elos Touriga Nacional – Tannat é um vinho de coloração rubi com vibrantes reflexos violáceos. Possui aromas florais lembrando violeta, gerânio e jasmim, evoluindo para notas de frutas vermelhas, como amora, ameixa preta e mirtilo. Ao longo de sua permanência na taça revela também notas de especiarias, alcaçuz e chocolate. Uma composição verdadeiramente harmoniosa, em boca apresenta excelente corpo e taninos maduros. Um vinho autêntico e provocante, como a inusitada união destas uvas. Para mais informações sobre o vinho acesse sua ficha técnica completa.

O vinho Lidio Carraro Elos Touriga Nacional – Tannat combina muito bem com massas, risotos carne de caça e carnes vermelhas.

A vinícola
A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos, que trazem no sangue, nas mãos e no coração a paixão em elaborar os melhores vinhos. Uma família dedicada no ramo da viticultura no Brasil há mais de cinco gerações. A Lidio Carraro iniciou sua trajetória em 1998 implantando vinhedos próprios em duas regiões de localização privilegiada no Rio Grande do Sul: 15ha no Vale dos Vinhedos – 7 hectares com vinhedos – e 230 hectares em Encruzilhada do Sul – 48 hectares com vinhedos –, a partir de estudos geoclimáticos e em busca do melhor material genético. Desde o início do projeto a Lidio Carraro concentrou-se em elaborar vinhos que se destacam pelo estilo próprio e excelência e, ao mesmo tempo, resgatam a pureza de expressão de cada variedade,  traduzindo a ‘essência’ do terroir de origem. Deste conceito nasceu um método próprio de gestão técnica vitivinícola, denominado Filosofia Purista: uma fusão de conhecimento, técnica e arte em busca do  “vinho ideal”. A Lidio Carraro é pioneira no país a implantar uma gestão vitícola e enológica integrada, que se inicia com uma análise microclimática, mapeamento de solos e um meticuloso estudo do material  genético de clones e porta-enxertos. Os solos das duas regiões possuem origem vulcânica, excelente amplitude térmica, exposição solar privilegiada e ótima drenabilidade. O solo do Vale dos Vinhedos é argilo-arenoso, de formação basáltica e o de Encruzilhada do Sul é de formação granítica, com baixos teores de matéria orgânica. O rigor e a atenção em cada detalhe do processo tem como objetivo extrair todo o potencial e vocação das uvas de cada uma das parcelas, permitindo originar vinhos particulares, ricos em complexidade, estrutura e equilíbrio. O manejo e a colheita das uvas são feitos de forma manual. O próprio Lidio Carraro cuida pessoalmente, juntamente com sua equipe, para que cada uva esteja perfeitamente madura e sadia. Toda gestão dos vinhedos leva em conta a correlação e equilíbrio entre as videiras e o meio ambiente onde estão implantadas. O objetivo é garantir a continuidade do projeto e dos valores propostos ao longo do tempo. A Lidio Carraro foi pioneira no país a implantar o sistema por gravidade para o recebimento das uvas e vinificação de grandes vinhos sem o uso tradicional da madeira. O investimento constante em conhecimento, pesquisa, tecnologia e inovação nos permite elaborar vinhos de referência em qualidade e personalidade.

País / Região  – Brasil / Encruzilhada do Sul (Serras Gaúchas)
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Fino
Casta / Uva – 75% Touriga Nacional e 25% Tannat
Graduação alcoólica – 13,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 16 a 18ºC
Safra – 2016 – 6.980 garrafas numeradas

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Tipo

Tintos

País

Brasil

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O Vinho The Grill Master Fan Club Chardonnay-Chenin Blanc é ideal para acompanhar frutos do mar, peixes e comida japonesa.

 

A Vinícola

San Telmo foi a primeira vinícola Argentina a incorporar vinhos em varietais, um conceito tipicamente californiano. Depois de um grande trabalho, em 1982 foi lançada a linha varietal, que ainda está presente com Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah e Chardonnay.

 

País / Região  – Argentina / Mendoza
Classificação/ Tipo – Vinho Branco Seco
Casta / Uva – 100% Malbec
Graduação alcoólica – 12,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 10 a 12ºC

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Vinificação

O vinho envelhece 6 meses em barricas de carvalho francês.

A Vinícola

Susana Balbo Wines é uma vinícola argentina que leva o nome de sua fundadora, a enóloga Susana Balbo, conhecida como a "Rainha da Torrontés". Durante mais de 30 anos de carreira, Susana teve a oportunidade de trabalhar em grandes vinícolas internacionais em várias regiões vitivinícolas, permitindo-lhe estar sempre na vanguarda das tendências e estilos de vinhos do mercado. Em 1999, concretiza o sonho de uma vida e funda Susana Balbo Wines. Pelo seu compromisso com qualidade e inovação, Susana foi nomeada como uma das dez “Mulheres Mais Influentes do Mundo do Vinho” pela revista americana Drinks Business. Hoje a vinícola familiar conta com a ajuda dos seus dois filhos, José e Ana. Susana Balbo Wines compete com os maiores exportadores da Argentina e conquista novos prêmios por seus vinhos a cada ano.

Harmonização

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País / Região  – Argentina / Luján de Cuyo
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Seco
Casta / Uva – 100% Malbec
Graduação alcoólica – 13,5% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 15 a 18ºC

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