Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Tinto – 750 ml

O vinho Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Tinto é um assemblage de Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon provenientes de vinhas plantadas em um solo argilo-xistoso. A colheita é realizada mecanicamente no período noturno e, antes de ser iniciada a fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas, as uvas sofrem uma maceração pré-fermentativa a frio por 48 horas. A fermentação malolática é espontânea nos tanques de inox com aduelas de carvalho francês. Enfim, metade do vinho é colocado em barricas de 400 litros de carvalho francês para um estágio de 4 meses. É um vinho equilibrado e aveludado, com uma sintonia perfeita entre taninos finos e macios e uma acidez bem dosada e de boa salivação. No aroma destacam-se frutas vermelhas e negras maduras (cereja, amora e ameixa), que ditam o ritmo no olfato e são completadas por notas de especiarias doces (baunilha), chocolate meio amargo, pimenta preta, tabaco e toques defumados.

O vinho Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Tinto é a opção perfeita para acompanhar comida mediterrânea em geral, massas, carnes brancas e queijos macios.

A vinícola
A Casa Relvas nasceu da vontade de dar continuidade à história de uma família ligada à terra ao longo de cinco gerações, em dois continentes. Este projeto familiar foi iniciado em 1997 em São Miguel de Machede, em Redondo, por Alexandre Relvas, que viu na Herdade de São Miguel os horizontes vastos das suas raízes em África. A paixão pelo Alentejo e o respeito pela sua natureza única e tão genuína levaram a que o primeiro passo fosse a florestação típica de montado. Mas foi na vinha, uma cultura com mais de 2000 anos de história na região, que descobrimos a nossa vocação. Em 2001, na Herdade de São Miguel plantam-se os primeiros 10ha de vinha. No ano seguinte junta-se ao projeto Nuno Franco, consultor de viticultura e enologia e prossegue a plantação de mais 25 ha de Vinha. Em 2003 é construída a Adega da Herdade de São Miguel com capacidade para vinificar 500 toneladas de uva. Neste ano junta-se ao projeto Fernanda Gomes. Em 2004 são lançadas no mercado as primeiras 26.000 garrafas de Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Tinto 2003. Em 2006, após a formação em viticultura em Bordéus, Alexandre Relvas Jr. junta-se à empresa. Um ano depois surge o primeiro Vinho Herdade São Miguel com mais de 90 pontos no Robert Parker. Em dois anos a produção duplica de 500.000 garrafas para 1 Milhão de garrafas vendidas. No ano seguinte é adquirida a Herdade da Pimenta com 65ha de vinha e uma adega com capacidade para transformar 2.5 milhões tons de uva. Em 2016 junta-se à equipe António Relvas, formado em gestão de empresas, que começa a desenvolver o projeto de olival. No ano seguinte é feita a aquisição da Vinha dos Pisões e Monte do Poço, e a plantação dos primeiros olivais. Atualmente a Casa Relvas possui mais de 10 vinhos com pontuação acima de 90 pontos Parker.

País / Região  – Portugal / Alentejo
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Fino
Casta / Uva – Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouchet e Cabernet Sauvignon
Safra – 2019
Graduação alcoólica – 14% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – 15 a 18ºC