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Vinho Ventisquero Cabernet Sauvignon – 750 ml

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O Vinho Ventisquero Cabernet Sauvignon é um vinho de cor vermelho rubi profunda que se destaca pela sua grande intensidade aromática, com frutas vermelhas, tais como as framboesas, os morangos e o cassis matizado com notas de especiarias. No paladar se apresenta bem encorpado com suaves taninos, presença sutil do amadurecimento com frescor agradável. Possui aroma intenso de frutas vermelhas, framboesas, morangos e cassis e notas de chocolate.

Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo podem ocorrer dependendo do ano da safra.

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Descrição

O Vinho Ventisquero Cabernet Sauvignon é um vinho de cor vermelho rubi profunda que se destaca pela sua grande intensidade aromática, com frutas vermelhas, tais como as framboesas, os morangos e o cassis matizado com notas de especiarias. No paladar se apresenta bem encorpado com suaves taninos, presença sutil do amadurecimento com frescor agradável. Possui aroma intenso de frutas vermelhas, framboesas, morangos e cassis e notas de chocolate.

Para o amadurecimento o vinho Ventisquero Cabernet Sauvignon estagia 50% em barris de carvalho americano por 5 meses. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, massa com molhos vermelhos e queijos.

Vinícola

É desde 2000 que a Viña Ventisquero busca maneiras originais e diferentes de realizar sua meta de criar Grandes Vinhos. Hoje a empresa é liderada por uma equipe jovem e criativa de empresários que possuem o único propósito de criar vinhos distintos de alta qualidade para o mundo inteiro. Sob a orientação do enólogo Felipe Tosso, a vinícola foi construída inicialmente no Vale do Maipo, onde foram plantadas as primeiras uvas. Três anos mais tarde, deram-se início as construções no Vale de Casablanca e no prestigiado Vale do Apalta, hoje a fonte dos vinhos premium da Viña Ventisquero. Com propriedades nas principais regiões vitiviníferas do Chile (Costeira Maipo, Casablanca, Leyda e Colchagua), a Viña Ventisquero tem uma extensa pesquisa para descobrir os segredos dos terroirs únicos deste país.

País / Região – Chile / Valle Central
Classificação/ Tipo – Vinho Tinto Seco
Casta / Uva – 100% Cabernet Sauvignon
Graduação alcoólica – 13% ABV
Litragem – 750ml
Temperatura de serviço – entre 15 e 18ºC

Informação adicional
Peso 1,3 kg
Dimensões 12 × 12 × 35 cm
Tipo

Tintos
País

Chile
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A Vinícola

Os 6 hectares de videiras foram plantadas no ano de 2000 em porta-enxertos com 2,5 de espaçamento. As videiras são irrigadas por gotejamento para garantir o amadurecimento ideal e suportadas no sistema de treliça Perold de 5 fios. Plantadas em solo constituídos por granito desgastado por argila, as videiras estão situadas na encosta do noroeste. Próximas ao oceano Atlântico (False Bay) possibilita o efeito de resfriamento sobre as vinhas durante o período de maturação.

Houve três estações secas consecutivas nas vinícolas do Cabo após uma temporada de precipitação abaixo da média no inverno. Apesar disso, as vinhas estavam em muito boas condições devido às chuvas leves e freqüentes durante o período de setembro até o final de novembro, o que trouxe condições mais frescas. Entretanto, durante o período da colheita que foi seco e quente, manteve as doenças afastadas, mas as videiras lutavam para manter a condição devido à indisponibilidade de água para irrigação. A colheita começou no início de fevereiro e foi concluída no final de março com uma redução geral de 5% no rendimento em relação ao ano anterior.

Vinificação

O vinho passou por 6 meses em barris de carvalho francês e americano.

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