Cave Amadeu Moscato Rosé – 750 ml

O Espumante Cave Amadeu Moscato Rosé possui um grande diferencial de qualidade, que é ser elaborado pelo método tradicional, garantindo elegância e aromas delicados, com agradável frescor e boa acidez. Coloração delicada, com tonalidade levemente rosada ao pêssego e perlage fino e persistente. Seus aromas são delicados e em boca possui agradável frescor e boa acidez. Acesse a ficha técnica completa para mais informações.

O Espumante Cave Amadeu Moscato Rosé harmoniza muito bem com canapés, pratos leves, massas e risotos com frutas, culinária tailandesa, japonesa e sobremesas.

A vinícola
A história da Cave Geisse começou com a chegada do engenheiro agrônomo e enólogo chileno Mario Geisse em terras brasileiras, para dirigir a divisão nacional da Moët & Chandon. Geisse percebeu logo de cara que o Brasil possuía um grande potencial para a produção de vinhos espumantes. E encontrou em Pinto Bandeira, distrito ao norte no município de Bento Gonçalves, as características ideais para fundar em 1979 seu empreendimento pessoal: a vinícola Cave Geisse. Mario utilizaria a uva própria para produção de vinho, a Vinis vinifera, uma espécie que precisa de cuidados especiais para produzir bons frutos, em oposição à uva de mesa plantada na região. O enólogo decidiu, então, utilizar uma técnica de cultivo muito comum no exterior: a espaldeira. Diferentemente do método mais utilizado o Brasil à época, o latada, que favorece a produtividade em detrimento da qualidade, com a espaldeira poucas uvas são produzidas, mas muito concentradas.

Além do sistema de condução da videira, Geisse trouxe a artesanal técnica de produção de borbulhas, o método tradicional. Conhecido como Champenoise, ele é utilizado até hoje na região francesa de Champagne para a produção de seus famosos espumantes. Mas não é só a tradição que marca o sucesso da Cave Geisse. Os vinhedos da vinícola são conduzidos de maneira sustentável, a colheita é manual e a terra não é tratada com nenhum tipo de produto químico. O controle de pragas é feito pela moderníssima Thermal Pest Control (TPC), uma máquina que lança um jato de ar a 130ºC e com velocidade de 200 km/h, que fortalece as defesas naturais da planta.

País / Região  – Brasil / Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)
Classificação – Demi-Sec
Uva – 100% Moscato
Graduação alcoólica – 10,5% ABV
Litragem – 750ml
Envelhecimento – método Champenoise
Temperatura de serviço – 6 a 8ºC