Molho de Pimenta Jalapeño Black Garlic – 75 ml

O molho de pimenta Jalapeño Black Garlic é um molho suave, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 3 pela Cia das Pimentas. Este molho de pimenta possui Alho-Negro, que suaviza e dá um toque de sabor muito especial no molho. A pimenta-jalapeño ou simplesmente jalapeño é uma pimenta de uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde.

O nome veio da cidade de Xalapa, México, onde era produzida. A pimenta-jalapeño é conhecida por diferentes nomes em todo México, como pimenta-domingo, huachinango e pimenta-gorda. Crescem em vagens grossas, em um período de 80 dias. A planta cresce até 3 metros de altura. Um único exemplar da planta pode ter 35 vagens.

O SHU (Scoville Heat Unit – Unidade de Ardência de Scoville) médio da Jalapeño é de 2.500 – 10.000 unidades.

O molho de pimenta Jalapeño Black Garlic é feito com os seguintes ingredientes: pimenta Jalapeño, alho negro, vinagre de álcool, goma xantana e sal.

Em embalagens com conta-gotas para um consumo adequado e que ficarão lindas junto aos seus temperos favoritos!