Geleia de Manga com Pimenta e Alho Negro – 240 gramas

O molho de pimenta Jalapeño Black Garlic é um molho suave, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 3 pela Cia das Pimentas. Este molho de pimenta possui Alho-Negro, que suaviza e dá um toque de sabor muito especial no molho. A pimenta-jalapeño ou simplesmente jalapeño é uma pimenta de uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.

O molho de pimenta Infierno é um molho ultra forte, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 9 pela Cia das Pimentas. O molho é feito com uma mistura de pimentas nucleares e azeite de oliva. As pimentas nucleares, ou seja, aquelas com mais de 1 milhão de SHUs, são consideradas por muitos que façam mal à saúde. Porém, a realidade é muito diferente, estas pimentas possuem alto valor nutricional, são ricas em vitaminas A, C, E, fibras, e ainda possuem minerais como potássio, zinco e cálcio, resultando em prevenção de doenças como diabetes. No mais, elas ainda ajudam no funcionamento do intestino e prevenção ao envelhecimento. A capsaicina, substância responsável pela ardência, aumenta o metabolismo do corpo, eleva a resistência física, auxilia no emagrecimento e pode atuar como cicatrizante de feridas. Além de todos esses benefícios, as pimentas nucleares ainda liberam endorfina, o ‘hormônio da felicidade’. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.

O molho de pimenta Red Habanero é um molho intenso, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 4 pela Cia das Pimentas. A pimenta Habanero já foi uma das mais ardidas do mundo, atualmente é considerada mediana e tem origem na península de Yucatán, no México, e em Havana, capital cubana. É da espécie Capsicum Chinense e foi inicialmente produzida pelos povos maias. Seu fruto pequeno dá um ar de inofensivo, mas esconde uma picância única, que é descoberta já na primeira mordida. Nas pimentas desta espécie, o sabor é forte e marcante. Suas cores variam muito, indo do verde ao vermelho intenso encontrado no fruto maduro. Nas fases intermediárias, a habanero pode apresentar as colorações amarelo claro e laranja. Seus frutos possuem formato de lampião e são extremamente recheados. E, além disso, a pimenta habanero depois de madura pode ter um sabor levemente adocicado, porém, permanece ardida. Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.

A Geleia de Pimenta Biquinho e Alho Negro é uma receita 100% artesanal e sem conservantes químicos. Desenvolvida e adaptada por A. Sergio Rossi, especialmente e com exclusividade para a Cia das Pimentas. Excelente para acompanhar queijos, carnes vermelhas e brancas, peixes e embutidos. Experimente em pizzas doces e coberturas de sorvetes, conseguimos bons resultados também em bolos e tortas. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.