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Geleia de Goiabada com Pimenta e Alho Negro Defumada – 240 gramas
A Geleia de Goiabada com Pimenta e Alho Negro Defumada é um produto 100% artesanal e sem conservantes químicos. Desenvolvido e assinado pelo Chef Carlão Carvalho, esse produto pode ser usado como acompanhamento para carnes vermelhas e brancas, em hamburguers ou tortas, mas você vai se surpreender ao degustar com queijos ou ainda ao servir como sobremesa e com sorvetes. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.
Geleia de Goiabada com Pimenta e Alho Negro – 240 gramas
A Geleia de Goiabada com Pimenta e Alho Negro é um produto 100% artesanal e sem conservantes químicos. Desenvolvido e assinado pelo Chef Carlão Carvalho, esse produto pode ser usado como acompanhamento para carnes vermelhas e brancas, em hamburguers ou tortas, mas você vai se surpreender ao degustar com queijos ou ainda ao servir como sobremesa e com sorvetes. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.
Geleia de Manga com Pimenta e Alho Negro – 240 gramas
A Geleia de Manga com Pimenta e Alho Negro é um produto 100% artesanal e sem conservantes químicos. Criado pelo Marcel Bento, proprietário da Cia das Pimentas, essa receita utiliza frutas e pimentas selecionadas diretas de seu pomar, não utilizando nenhum tipo de conservante químico. Pode ser consumida das mais variadas formas, em pratos salgados ou doces. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.
Molho de Pimenta Red Habanero – 75 ml
O molho de pimenta Red Habanero é um molho intenso, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 4 pela Cia das Pimentas. A pimenta Habanero já foi uma das mais ardidas do mundo, atualmente é considerada mediana e tem origem na península de Yucatán, no México, e em Havana, capital cubana. É da espécie Capsicum Chinense e foi inicialmente produzida pelos povos maias. Seu fruto pequeno dá um ar de inofensivo, mas esconde uma picância única, que é descoberta já na primeira mordida. Nas pimentas desta espécie, o sabor é forte e marcante. Suas cores variam muito, indo do verde ao vermelho intenso encontrado no fruto maduro. Nas fases intermediárias, a habanero pode apresentar as colorações amarelo claro e laranja. Seus frutos possuem formato de lampião e são extremamente recheados. E, além disso, a pimenta habanero depois de madura pode ter um sabor levemente adocicado, porém, permanece ardida.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.
Geleia de Pimenta Biquinho e Alho Negro – 240 gramas
A Geleia de Pimenta Biquinho e Alho Negro é uma receita 100% artesanal e sem conservantes químicos. Desenvolvida e adaptada por A. Sergio Rossi, especialmente e com exclusividade para a Cia das Pimentas. Excelente para acompanhar queijos, carnes vermelhas e brancas, peixes e embutidos. Experimente em pizzas doces e coberturas de sorvetes, conseguimos bons resultados também em bolos e tortas. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.
Geleia de Goiabada com Pimenta, Alho Negro, Hortelã, Limão e Cachaça – 240 gramas
A Geleia de Goiabada com Pimenta, Alho Negro, Hortelã, Limão e Cachaça (envelhecida em tonéis de Amburana) é um produto 100% artesanal e sem conservantes químicos. Desenvolvido e assinado pelo Chef Carlão Carvalho, esse produto pode ser usado como acompanhamento para carnes vermelhas e brancas, em hamburguers ou tortas, mas você vai se surpreender ao degustar com queijos ou ainda ao servir como sobremesa e com sorvetes. Crie sua receita e permita-se extrapolar sua criatividade e conquiste seus convidados.
Molho de Pimenta Infierno – 75 ml
O molho de pimenta Infierno é um molho ultra forte, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 9 pela Cia das Pimentas. O molho é feito com uma mistura de pimentas nucleares e azeite de oliva. As pimentas nucleares, ou seja, aquelas com mais de 1 milhão de SHUs, são consideradas por muitos que façam mal à saúde. Porém, a realidade é muito diferente, estas pimentas possuem alto valor nutricional, são ricas em vitaminas A, C, E, fibras, e ainda possuem minerais como potássio, zinco e cálcio, resultando em prevenção de doenças como diabetes. No mais, elas ainda ajudam no funcionamento do intestino e prevenção ao envelhecimento. A capsaicina, substância responsável pela ardência, aumenta o metabolismo do corpo, eleva a resistência física, auxilia no emagrecimento e pode atuar como cicatrizante de feridas. Além de todos esses benefícios, as pimentas nucleares ainda liberam endorfina, o ‘hormônio da felicidade’.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.
Molho de Pimenta Trinidad Scorpion – 75 ml
O molho de pimenta Trinidad Scorpion é um molho hiper forte, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 7 pela Cia das Pimentas. A pimenta Trinidad Moruga Scorpion, popularmente conhecida apenas como Trinidad Scorpion, tem origem na cidade de Moruga no sul da ilha tropical de Trinidad e Tobago, no Caribe. Seu nome é uma mistura entre a ilha, seu distrito de origem (Moruga) e sua semelhança física com a cauda em formato de ferrão de escorpião. Ela é a pimenta que apresenta o maior número de sementes, podendo chegar a 80 por fruto.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.
Molho de Pimenta Jalapeño Black Garlic – 75 ml
O molho de pimenta Jalapeño Black Garlic é um molho suave, 100% artesanal e sem conservantes químicos, com classificação de ardência 3 pela Cia das Pimentas. Este molho de pimenta possui Alho-Negro, que suaviza e dá um toque de sabor muito especial no molho. A pimenta-jalapeño ou simplesmente jalapeño é uma pimenta de uma variedade média-grande de Capsicum annuum originária do México, valorizada pela sua calorosa ardência na degustação. Quando madura, a pimenta tem entre 5 e 9 cm de comprimento e é habitualmente vendida quando ainda verde.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.
Picles de Jalapeño – 250 gramas
O Picles de Jalapeño com Cebola e Alho é um produto muito consumido nos EUA e México e desenvolvido pioneiramente pela Cia das Pimentas no Brasil. É clássico em comidas mexicanas e tex-mex, muito utilizado em tortillas e tacos, e também em hambúrgueres. Pode ser utilizado para temperar carnes, frango, omeletes, pescados, mariscos, hot-dogs, hambúrgueres, guacamoles, chilis, massas, nachos, molhos e onde mais sua criatividade culinária desejar. A Jalapeño é uma das pimentas mais populares do mundo, principalmente no México. Tem uma picância mediana e um sabor levemente adocicado.
O Picles de Jalapeño com Cebola e Alho é elaborado com jalapeños fresquinhos, provenientes diretamente de nossa plantação.
Benefícios
A pimenta jalapeño favorecer o sistema digestivo, o nutriente promove o aumento da saciedade no organismo, tornando mais fácil controlar o apetite e, consequentemente, consumir uma quantidade menor de calorias ao longo do dia. Por ser fonte de vitamina A, a pimenta jalapeño também contribui para o bom estado da saúde dos olhos e da pele no corpo humano. O efeito está associado à presença da vitamina C na composição do ingrediente. Isso porque o nutriente pode estimular o sistema imunológico a produzir glóbulos brancos – células do sistema de defesa do organismo que circulam no sangue. Estudos já indicaram que a pimenta também alivia dores de cabeça provenientes da enxaqueca. Isso acontece por conta da capsaícina que inibe um neuropeptídeo que atua como um transmissor da dor. Ingredientes: Pimenta Jalapeño, alho, cebola, vinagre, água, sal e especiarias Após aberto, manter sob refrigeração (2 a 7ºC) e consumir em até 30 dias.
Azeite Elegído com Alho Negro – 500 ml
O Azeite Elegído com Alho Negro é um azeite extra virgem produzido artesanalmente e de origem ibérica. A adição de especiarias e do alho negro dão um sabor especial a este azeite. O sabor único do alho negro combinado com o azeite e com as especiarias é simplesmente maravilhoso, com certeza você nunca provou algo assim. Com generosos dentes de alho negro na garrafa, o sabor, após aberto, tende a se intensificar. O alho negro é um super alimento que proporciona diversos benefícios para saúde. Selecionamos 8 benefícios para saúde do Alho Negro: rico em antioxidantes, fortalece a imunidade, previne e ameniza os sintomas da diabetes, melhora a pressão alta, melhora os níveis de colesterol, possui efeito neuroprotetor, possui efeito hepatoprotetor e alguns estudos apontam que o alho negro possui efeitos anticancerígenos. Com estojo e bico dosador.
Imagem do produto meramente ilustrativa, pequenas variações no rótulo e embalagem podem ocorrer.
Pasta de Alho Negro – 240 gramas
A Pasta de Alho Negro é uma receita desenvolvida com exclusividade para a Cia das Pimentas, sendo que esta pasta tem se mantido um dos produtos preferidos por nossos clientes devido à sua versatilidade e praticidade. Este produto foi desenvolvido para facilitar o manuseio do alho negro em pizzarias, de forma a reduzir o tempo de mão-de-obra para prepará-lo. O produto reúne dentes de alho negro escolhidos e processados, azeite extra-virgem (30%), óleo de canola (70%) e especiarias, que lhe conferem um sabor único.
A Pasta de Alho Negro é fantástica e confere um paladar único para pizzas (na saída do forno), carnes brancas, carnes vermelhas, saladas, lanches, queijos, hambúrgueres, pães etc. Você pode aprender mais sobre os possíveis usos deste produto acompanhando o instagram do Chef Sérgio Rossi.
Benefícios
O alho negro é um super alimento que proporciona diversos benefícios para saúde. Selecionamos 8 benefícios para saúde do Alho Negro:- rico em antioxidantes;
- fortalece a imunidade;
- previne e ameniza os sintomas da diabetes;
- melhora a pressão alta;
- melhora os níveis de colesterol;
- possui efeito neuroprotetor;
- possui efeito hepatoprotetor
- alguns estudos apontam que o alho negro possui efeitos anticancerígenos.